#春熙路 #钵钵鸡 古真记钵钵鸡新增盐市口分店。

#东面 #春熙路 #面馆 位于春熙路王府井百货背后的小巷子里靠近红星路。这家应该算是春熙路商圈苍蝇馆子里的面馆扛把子。
推荐：【素椒杂酱面】素椒酱料微辣咸香，甜味是酱料中的关键要素，将原本偏油的酱料衬托得口感温和、香味四溢。与面交汇后面的嚼劲儿与料的浓厚展现的淋漓尽致，契合度非常好！切记碱水面上来之后一定要和均匀，否则很容易粘在一起。不得不说这家面的分量感觉有点神奇：1两是正常的，2两像3两，3两像5两，各位胖友点单需谨慎。
店铺推荐顺便提一下，【红烧牛肉刀削面】首先红烧牛肉中的红烧牛肉，比较大坨，咸味适中微辣入味，能吃的出来是炖过很长时间的牛肉，但是牛肉并不容易嚼烂且有些塞牙，如果牛肉嫩一些的话就好了。反倒是和牛肉一起炖的笋子特别上道儿，完全炖入味了，包含汤料的咸香和笋子独有的脆嫩口感，非常棒！刀削面本身做的有些随机，薄的（1-2mm）厚的（3-4mm）差距太大了，厚的面体棱角明显，这样很难让面入味，虽然有刀削面特有的嚼劲儿在里面，但是没得汤料辅佐的话干嚼面实在没意思的；【粉蒸牛肉】粉比肉多是惯用套路（JS），整体味道首先咸味分布不均匀、微辣，我吃到的那一份有前一口味道正常，后一口特别咸的情况。口感上牛肉很嫩，表现力很强，与米粉契合度不错，没有相互拆家。一定要和匀蒜末和一点点香菜来吃，味道最佳。
店里99%几率需要拼桌，进店先找座位然后喊服务员点单就是，收银台不点单只买单。切记！

#东面 #春熙路 #火锅 位于三圣街与东大街交汇的路口附近，在春熙路香槟广场的正对面。实际两家袁老四的分店开的很近，东大街店和太古里店只隔了一条街。吃哪家各位胖友可以自行选择，猥琐的可以两边号都排了，哪家到了吃哪家。推荐菜：麻辣牛肉、排骨、一米鸭肠、鲜毛肚。不得不说的就是这家的菜品的处理上弄得很豪放，份大量足，同时菜品也非常新鲜。牛肉、排骨都很大坨，大坨的感觉就像是你超萌女票锤你胸口的小粉拳那么大，一口下去吃到“洒家这辈子值了”。小菜推荐酥肉和红糖糍粑，尤其是酥肉虽说是炸物但是他家酥肉瘦肉部分比较多，整体口感不会显得特别腻，口感酥脆，非常香。整的是个摇摇乐包装，拿着也方便，好耍的很！不过需要注意的是，店里没有提供一次性围裙，食材块头比较大的话容易弄脏衣服，切记小心。

#东面 #春熙路 #饺子 香槟广场2楼靠中庭位置，距离东大街很近。是家做了有点儿久的饺子店，这家在耍都和川师还有分店不晓得味道如何。主推的是他家的红油水饺，吃起来就像是用甜水面的酱料拌饺子吃一样的感觉，很有趣！建议各位胖友再点一份蔬菜汤，汤味道很鲜，同时能够缓解饺子酱料的辣。另外他家的凉面味道也不错，肚子有空的胖友们可以尝试下。近期他家上新了一部分抄手，像是从干海椒嫖过来的一样（比如鲜虾蟹子什么的），个人点过一份味道还不错，胖友们可自行斟酌。

#东面 #春熙路 #新疆菜 义学巷路边的一家店，距离东大街很近。是家披着酒吧外衣的地道新疆菜馆。主推他家羊肉抓饭，除了长相一般以外，香、味兼具！有孜然但是丝毫不会其他食材口感。一口下去就爱上，简直好吃的哭😭；如果点了羊排，要趁热吃，肉不膻，烤的很嫩，唯一一个缺点是可能会等的久一点儿。上羊排的时候服务员会提供一次性手套，尽情找大口吃肉的感觉吧！既然前面说到他家披着酒吧的外衣自然少不了酒咯，有奶啤能点来尝尝，各位胖友可以自行斟酌。需要各位胖友注意的是，这家店可能需要提前预约位置，进店之后会被问到。