欢迎投稿！请戳 @icecreeeeeamhttps://eat-5jn.pages.devhttps://eat-5jn.pages.dev/posts/112https://eat-5jn.pages.dev/posts/112Thu, 14 Feb 2019 01:51:47 GMT<a href="/search/result?q=%23%E4%B8%9C%E9%9D%A2">#东面</a> <a href="/search/result?q=%23%E6%98%A5%E7%86%99%E8%B7%AF">#春熙路</a> <a href="/search/result?q=%23%E9%9D%A2%E9%A6%86">#面馆</a> 位于春熙路王府井百货背后的小巷子里靠近红星路。这家应该算是春熙路商圈苍蝇馆子里的面馆扛把子。<br />推荐：【素椒杂酱面】素椒酱料微辣咸香，甜味是酱料中的关键要素，将原本偏油的酱料衬托得口感温和、香味四溢。与面交汇后面的嚼劲儿与料的浓厚展现的淋漓尽致，契合度非常好！切记碱水面上来之后一定要和均匀，否则很容易粘在一起。不得不说这家面的分量感觉有点神奇：1两是正常的，2两像3两，3两像5两，各位胖友点单需谨慎。<br />店铺推荐顺便提一下，【红烧牛肉刀削面】首先红烧牛肉中的红烧牛肉，比较大坨，咸味适中微辣入味，能吃的出来是炖过很长时间的牛肉，但是牛肉并不容易嚼烂且有些塞牙，如果牛肉嫩一些的话就好了。反倒是和牛肉一起炖的笋子特别上道儿，完全炖入味了，包含汤料的咸香和笋子独有的脆嫩口感，非常棒！刀削面本身做的有些随机，薄的（1-2mm）厚的（3-4mm）差距太大了，厚的面体棱角明显，这样很难让面入味，虽然有刀削面特有的嚼劲儿在里面，但是没得汤料辅佐的话干嚼面实在没意思的；【粉蒸牛肉】粉比肉多是惯用套路（JS），整体味道首先咸味分布不均匀、微辣，我吃到的那一份有前一口味道正常，后一口特别咸的情况。口感上牛肉很嫩，表现力很强，与米粉契合度不错，没有相互拆家。一定要和匀蒜末和一点点香菜来吃，味道最佳。<br />店里99%几率需要拼桌，进店先找座位然后喊服务员点单就是，收银台不点单只买单。切记！https://eat-5jn.pages.dev/posts/78https://eat-5jn.pages.dev/posts/78Sun, 27 Jan 2019 01:23:03 GMT<a href="/search/result?q=%23%E8%A5%BF%E9%9D%A2">#西面</a> <a href="/search/result?q=%23%E8%9C%80%E6%B1%89%E8%B7%AF">#蜀汉路</a> <a href="/search/result?q=%23%E9%9D%A2%E9%A6%86">#面馆</a> 位于金牛欧尚西门斜对面，近地铁2号线蜀汉路东站。一家开了很多年的小苍蝇馆子，来这家店的基本都是回头客了，老板很热情，进店后会主动递上面汤一碗。这家面的分量非常足，10元的小份面就有足足一大碗，老板说是二两（？？？），可能个人以前吃的都是假二两……来客点单基本是酸菜肉丝与牛肉五五开，个人推荐这里的牛肉刀削面。牛肉切的小颗且炖得足够软嫩，不塞牙，很入味。整个红汤偏微辣，味道香，不油腻。面是人工刀削，非机器制品，本身足够劲道，越嚼越带劲儿。肉与面很契合，不相互抢戏。面里的菜相对少点儿，只有几片菜叶子，和大头菜碎碎，建议胖友们多点一份烫菜。然后吃面的时候，汤会飞溅，需要小心，别弄脏了衣服。（投稿来源： <a href="https://t.me/FUTUREWL" target="_blank">@FUTUREWL</a> ）https://eat-5jn.pages.dev/posts/68https://eat-5jn.pages.dev/posts/68Wed, 23 Jan 2019 04:54:10 GMT<a href="/search/result?q=%23%E5%8D%97%E9%9D%A2">#南面</a> <a href="/search/result?q=%23%E7%BA%A2%E7%93%A6%E5%AF%BA">#红瓦寺</a> <a href="/search/result?q=%23%E9%9D%A2%E9%A6%86">#面馆</a> 致民路路边十一街小巷子里的一家面馆，在川音北面。十一街一整条巷子都是苍蝇馆子，再加上巷口有这家店的路标所以还算好找。由于这家的甜水面和脆绍杂酱比较拼掉落，这里推荐：素椒杂酱面、鸡汤面。素椒味道偏微辣，绍子很香但是稍微有一点油，吃的时候建议多加一份鸡汤白菜来缓一缓；鸡汤面和二孃鸡爪爪的银丝面很像，感觉像在吃米粉一样，但确实是面。鸡汤鲜美，跟鸡汤白菜用的如出一辙，配合极细的细面口感温和而不失美味，整体很清淡。面分量偏少，各位胖友路过点单建议二两起步。巷口停车不太方便，建议坐车或徒步。https://eat-5jn.pages.dev/posts/23https://eat-5jn.pages.dev/posts/23Tue, 08 Jan 2019 01:10:44 GMT<a href="/search/result?q=%23%E4%BA%8C%E7%8E%AF">#二环</a> <a href="/search/result?q=%23%E4%B8%9C%E9%9D%A2">#东面</a> <a href="/search/result?q=%23%E4%B8%9C%E9%83%8A%E8%AE%B0%E5%BF%86">#东郊记忆</a> <a href="/search/result?q=%23%E9%9D%A2%E9%A6%86">#面馆</a> 位于东郊记忆东门北侧圣灯路，近公交180路圣灯路南站。东郊记忆附近的另一家好吃且不坑的苍蝇馆子。干拌牛肉面很入味，据说干拌米线味道也可以，烫菜3元一份但是量很足。来东郊耍的老板们可以考虑下。https://eat-5jn.pages.dev/posts/19https://eat-5jn.pages.dev/posts/19Mon, 07 Jan 2019 13:42:22 GMT频道索引指南<br />请自行搜索以下tag<br /><br />地理位置<br /><a href="/search/result?q=%23%E4%B8%9C%E9%9D%A2">#东面</a> <a href="/search/result?q=%23%E5%8D%97%E9%9D%A2">#南面</a> <a href="/search/result?q=%23%E8%A5%BF%E9%9D%A2">#西面</a> <a href="/search/result?q=%23%E5%8C%97%E9%9D%A2">#北面</a><br /><a href="/search/result?q=%23%E4%B8%80%E7%8E%AF">#一环</a> <a href="/search/result?q=%23%E4%BA%8C%E7%8E%AF">#二环</a> <a href="/search/result?q=%23%E4%B8%89%E7%8E%AF">#三环</a> <a href="/search/result?q=%23%E4%B8%89%E7%8E%AF%E5%A4%96">#三环外</a><br /><br />主营<br /><a href="/search/result?q=%23%E5%B7%9D%E8%8F%9C">#川菜</a> <a href="/search/result?q=%23%E6%97%A5%E6%96%99">#日料</a> <a href="/search/result?q=%23%E5%86%92%E8%8F%9C">#冒菜</a> <a href="/search/result?q=%23%E4%B8%B2%E4%B8%B2">#串串</a> <a href="/search/result?q=%23%E5%B0%8F%E5%90%83">#小吃</a> <a href="/search/result?q=%23%E9%85%92%E5%90%A7">#酒吧</a> <a href="/search/result?q=%23%E7%81%AB%E9%94%85">#火锅</a> <a href="/search/result?q=%23%E9%9D%A2%E9%A6%86">#面馆</a><br /><br />评价都比较主观，请结合其他的点评，也欢迎来讨论！<br />希望能解决大家吃饭难的问题（╹◡╹）